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アメリカ
米インポッシブル・フーズはアメリカの食料品店での希望小売価格を20%下げ、その価格は肉類と同等の価格に近づきつつある。 【ポイント】●インポッシブル・フーズ(Impossible Foods)は食料品店の希望小売価格を […]
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NEXTMEATS
地球環境の改善をテーマに代替肉開発を行うスタートアップ企業「ネクストミーツ株式会社」は、地球の持続可能な未来のため、様々な企業や研究者とのオープンイノベーションを進めていくことを目的にアクセラレータープログラムを世界同 […]
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レビュー
今回はスーパーで見かけることの多い、伊藤ハム「まるでお肉!大豆ミート」シリーズのハンバーグを除く全商品を食べてみたので、そのレビューをお届けする。 ●目次 1. 「まるでお肉!大豆ミート」シリーズとは 2. ハムカツ […]
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中東
アラブ首長国連邦(UAE)を拠点とするハラルフードの大手「アル・イスラミ・フーズ(Al islami Foods)」が先月、初のヴィーガンバーガーを発売した。 今回の発売は、ヴィ―ガンオプションの需要の高まりに対応した […]
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中東
先月、グローバルコーヒーチェーンのスターバックスは、アラブ首長国連邦(UAE)とクウェートの200以上にも及ぶ全店舗に、ビヨンドミート製品で作られた2つの新しいミートレスサンドイッチを導入した。新しいサンドイッチは「ビ […]
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NEXTMEATS
日本発の代替肉スタートアップ「ネクストミーツ」は、昨年リリースした大人気の「NEXT牛丼(プラントベースの牛丼)」を缶詰として、2021年2月17日(水)に公式オンラインショップで発売した。 普段の食事のおかずとして […]
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レビュー
昨年あたりから、代替肉(プラントベースミート)のパティを使ったハンバーガーを提供する大手フードチェーンが一気に増えてきた。今回は各チェーン店で販売されている、代替肉バーガー7品を食べ比べてみての感想や違いをお伝えしたい […]
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イギリス
F1チャンピオンのルイス・ハミルトンが経営するヴィーガンバーガー店「Neat Burger(ニート・バーガー)」は先月、イギリス初のヴィーガンフィッシュバーガーを発売した。 Neat Burgerは2019年9月に、 […]
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イスラエル
イスラエルの培養肉スタートアップ「アレフ・ファームズ(Aleph Farms)」とテク二オンーイスラエル工科大学(Technion – Israel Institue of Technology)は共同で、 […]
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イギリス
先月、英ドミノピザはイギリス全土の店舗で初めてヴィーガンミートをメニューに追加した。1月4日から、「This Chick-Ain’t Pizza(ヴィーガンチキンピザ)」と、「Southern-fried […]
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