ヴィーガン
食糧気候問題の解決のために、ヴィーガンになる必要はない?
| 2020年11月25日
私たちの経済成長、食、また食料廃棄のあり方を変えない限り、世界は地球温暖化を比較的安全かつ最小にとどめること […]
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Latest
レビュー
フレッシュネスバーガーの新作「ザ・グッドバーガー(アボカド)」を食べてみた
| 2020年11月24日
今回は、フレッシュネスバーガーで新たに発売されたプラントベースミートを使ったハンバーガー「ザ・グッドバーガー […]
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中国
ビヨンド・ミートが中国で プラントベースの「豚挽き肉」を発売
| 2020年11月23日
ビヨンド・ミートは中国人が最も好む肉をプラントベース製品化し、発売を開始した。 今月18日、米カリフォルニア […]
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ヨーロッパ
ヨーロッパの植物肉・植物性乳製品市場、2025年までに約9,160億円に
| 2020年11月22日
2050年代半ばまでに従来の動物性食品を上回る売上高に オランダの多国籍金融会社INGは、欧州連合（EU）と […]
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レビュー
台湾のヴィーガンスーパーで購入した代替肉の缶詰を実食レビュー
| 2020年11月21日
台湾はその人口のうち約10%がベジタリアンであると言われており、とてもベジフレンドリーな国である。 そんな […]
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レビュー
【実食レビュー】グリーンカルチャーの植物肉生パティがすごい！
| 2020年11月19日
今回は、先月グリーンカルチャーが発売した日本初となる植物肉の生パティを食べてみたのでそのレビューをお届けした […]
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イスラエル
世界初の培養肉レストランがイスラエルにオープン
| 2020年11月17日
イスラエルの培養肉ベンチャー企業であるスーパーミート(SuperMeat)は、実験室で作られた培養肉を提供す […]
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培養肉
クリーンな培養肉は本当に環境に良いのか？
| 2020年11月12日
培養肉は従来の畜産のシステムより環境負荷が少ないと言われており、注目されている。 しかし長期的に見ると、生きた […]
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アメリカ
ビヨンド・ミートがマクドナルドとMcPlantパティを「共同開発」したと発表
| 2020年11月11日
アメリカの大手代替肉開発ベンチャーのビヨンド・ミートは、ファーストフード大手マクドナルドの代替肉製品ライン( […]
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植物肉
アメリカでの植物肉の次なる挑戦 ―動物肉との価格競争に勝つ
| 2020年11月9日
植物肉はもっと安くなる必要がある。 ここ数年は植物肉にとって重要な時期となっている。しかし、植物肉の成功の […]
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