オーストラリア
Grounded Foodsはシードラウンドで植物性のチーズに174万ドルを調達
| 2020年9月19日
カリフラワーで作られた植物性チーズのメーカーGrounded Foods は、シードラウンドでリードインベスタ […]
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Latest
アメリカ
Perfect Dayがプラントベースの乳製品に、Cラウンドで3億ドルの資金調達を完了
| 2020年9月4日
シリコンバレーにある植物代替の乳製品ブランドPefect Dayは最近、CPP InvestmentsからCラ […]
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代替肉
COVID-19が代替肉市場を押し上げる結果に
| 2020年8月24日
パンデミックの影響で従来の食肉加工が混乱していることもあり、植物由来の代替品の販売と関心が高まっており、食の未 […]
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フードテック
家でお肉をプリントしてみない？SavorEatが3Dプリントミートを楽しめる技術を開発
| 2020年8月19日
ここ数年、3Dプリントミートの技術は、特にイスラエルでの発展が進んでいるようだ。 例えば、3Dプリント技術によ […]
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NEXTMEATS
世界初の焼肉用代替肉『ネクスト焼肉シリーズ』をリリース。
| 2020年8月13日
地球環境改善をテーマに代替肉を企画開発するNEXTMEATSはプラントベースの焼肉用商品を開発し、先日販売開始 […]
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培養肉
IntegriCultureとShiok Meatsの提携に注目：高級培養エビのコストダウンを可能にする
| 2020年8月9日
日本の人工肉スタートアップIntegriCulture Inc.とシンガポール会社Shiok Meats Ltdが正式にコラボレーションを進めることを発表した。
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タンパク質
真菌タンパクで代替肉を作る、Mycorenaが120万ユーロを融資
| 2020年8月6日
先日、フードテックのスタートアップMycorenaは120万ユーロ（約1億５千万円）の資金を調達したことを発表した。
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フレキシタリアン
フレキシタリアンとは何か？ベジタリアンから進化した注目の菜食主義
| 2020年8月3日
今回は、フェイクミート業界にも大いに関係のあるフレキシタリアンについてご紹介します。
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中国
111億円増資！アジア初となるネスレの植物肉工場を作る
| 2020年7月31日
今年5月、ネスレ中国は、天津で7.3憶元（約111億円）の増資プロジェクトを開始したことを発表した。その中で、 […]
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ベンチャー企業
地球温暖化と向き合う代替肉ハンバーガー『ネクストバーガー1.2』がMakuakeからデビュー
| 2020年7月28日
7月28日、フェイクミート（代替肉）開発スタートアップである「ネクストミーツ株式会社」が、地球の未来を守るため […]
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