投稿者: nextmeats

クリーンな培養肉は本当に環境に良いのか?

培養肉は従来の畜産のシステムより環境負荷が少ないと言われており、注目されている。 しかし長期的に見ると、生きた牛より培養肉を生産する方が環境に悪いという見方もある。 問題点として挙がっているのが、培養肉産業がまだ十分に発 […]
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ビヨンド・ミートがマクドナルドとマックプラントのパティを「共同開発」したと発表

 アメリカの大手代替肉開発ベンチャーのビヨンド・ミートは、ファーストフード大手マクドナルドの新たな代替肉製品ライン(マックプラント)の一つとして、プラントベースのパティを開発したと発表した。  「両社は、新しいマックプラ […]
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