カテゴリー: レビュー

今回実際に食べてみたフェイクミートはビヨンドミート社の「BEYOND BURGER®」 アメリカでは定番のハンバーガー用のフェイクミートである。

文字だけでは伝わらないところを動画も使って配信していくため、YouTubeチャンネルを作りました。

今回はアメリカ発で、世界各国100カ国以上に展開しているハンバーガーショップ、バーガーキングにおけるフェイクミートを使ったハンバーガーについて実食レビューをもとに３つの点からご紹介します。

中国「HEYTEA」は業界を超えて”未来からのインスピレーションの肉”という植物肉バーガー販売をスタートした。

大豆やエンドウ豆など、植物由来のアイテムを使って開発された、味や食感を肉に似せた代替肉。通称フェイクミート。動 […]

スターバックスチャイナは「GOOD GOOD星善食主義」というキャンペーンを開始し、消費者が「私たち自身の健康のために、地球のために、変えてみよう」という環境に優しいライフスタイルを積極的に探究するよう呼びかけている。

本当に肉の代わりになるのだろうか、と思いながらネットで注文してみた。すぐ手に入るものは香港の人気代替肉企業Green CommonのOmniporkと素食大手の斉善食品の新製品の二つだ。

今回はこの「The Vegetarian Butcher Delivery」で販売されているハンバーガーを食べてみることにした。

3月に行われていたIKEAのベジ＆ミートフェアということで、どのようなメニューがあるのか、実際に行って食べてみることにした。

日本の代替肉メーカーであるグリーンカルチャー株式会社が開発する「プラントベースチキンナゲット」を試食、レビュー […]