カテゴリー: レビュー

　今回は、先月グリーンカルチャーが発売した日本初となる植物肉の生パティを食べてみたのでそのレビューをお届けしたい。 目次 1．商品情報（購入方法、価格、原材料など）2．調理してみた 3．実際に食べた感想 4.  まとめ […]

　今年の9月に、有楽町駅と新橋駅間の高架下に「日比谷OKUROJI」という商業施設が新たに誕生した。今回は、その中の一つのお店「 ソレイユ ( SOLEIL )」でヴィーガン料理を食べてみた。　　　　 1．お店について […]

　今回、マルコメから出されている大豆ミート製品 「ダイズラボ・大豆のお肉」で実際に料理をしてみた。料理をするにあたり、マルコメの公式ホームページで紹介されているレシピに従って作ってみることにした。 目次 基本情報（購入場 […]

今回実際に食べてみたフェイクミートはビヨンドミート社の「BEYOND BURGER®」 アメリカでは定番のハンバーガー用のフェイクミートである。

文字だけでは伝わらないところを動画も使って配信していくため、YouTubeチャンネルを作りました。

今回はアメリカ発で、世界各国100カ国以上に展開しているハンバーガーショップ、バーガーキングにおけるフェイクミートを使ったハンバーガーについて実食レビューをもとに３つの点からご紹介します。

中国「HEYTEA」は業界を超えて”未来からのインスピレーションの肉”という植物肉バーガー販売をスタートした。

最新更新日：2021年1月31日 　お肉に替わる代替タンパクとして大豆を使って開発され、味や食感を肉に似せた大豆ミート。ここ最近、ドトールやファミマ、無印良品などがこぞって大豆ミート商品を発売したことで人気が高まってきて […]

スターバックスチャイナは「GOOD GOOD星善食主義」というキャンペーンを開始し、消費者が「私たち自身の健康のために、地球のために、変えてみよう」という環境に優しいライフスタイルを積極的に探究するよう呼びかけている。

本当に肉の代わりになるのだろうか、と思いながらネットで注文してみた。すぐ手に入るものは香港の人気代替肉企業Green CommonのOmniporkと素食大手の斉善食品の新製品の二つだ。