カテゴリー: レビュー

最新更新日：2021年1月31日 　お肉に替わる代替タンパクとして大豆を使って開発され、味や食感を肉に似せた大豆ミート。ここ最近、ドトールやファミマ、無印良品などがこぞって大豆ミート商品を発売したことで人気が高まってきて […]

スターバックスチャイナは「GOOD GOOD星善食主義」というキャンペーンを開始し、消費者が「私たち自身の健康のために、地球のために、変えてみよう」という環境に優しいライフスタイルを積極的に探究するよう呼びかけている。

本当に肉の代わりになるのだろうか、と思いながらネットで注文してみた。すぐ手に入るものは香港の人気代替肉企業Green CommonのOmniporkと素食大手の斉善食品の新製品の二つだ。

今回はこの「The Vegetarian Butcher Delivery」で販売されているハンバーガーを食べてみることにした。

3月に行われていたIKEAのベジ＆ミートフェアということで、どのようなメニューがあるのか、実際に行って食べてみることにした。

日本の代替肉メーカーであるグリーンカルチャー株式会社が開発する「プラントベースチキンナゲット」を試食、レビューをしてみた。 グリーンカルチャー株式会社は、代替肉の企画から流通まで行う日本のベンチャー企業で、楽天などでも商 […]