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レビュー
今回は無印良品から新しく出た代替肉商品を実際に食べてみた。発売されている新商品は、大豆ミートのハンバーグ・ミートボール・ひき肉タイプ・薄切りタイプの4種類である。その中で入手することができた以下の3種類の商品について、 […]
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植物肉
市場調査会社のFuture Market Insights(FMI)によると、世界の植物性豚肉市場は2030年までに現在の約125億円から約1.1兆円規模に拡大するとの予測を発表した。およそ9倍に及ぶ市場の成長は、畜産 […]
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プラントベース
北欧スウェーデン発の家具・インテリア製品大手IKEA(イケア)は、2025年までに自社の全レストランメニューの半分をプラントベースにすると先月23日に発表した。これは近年イケアが取り組んでいるサステナビリティ事業の一環 […]
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レビュー
今回は、ローソンで販売されていた代替肉商品を食べてみたのでそのレビューをお届けしたい。 1.商品情報(購入方法、価格、原材料など)2.実際に食べた感想まとめ 1.商品情報(購入方法、価格、原材料 […]
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ヴィーガン
私たちの経済成長、食、また食料廃棄のあり方を変えない限り、世界は地球温暖化を比較的安全かつ最小にとどめることはできないであろうと言われているが、私たち全員がヴィーガンになる必要はないとの衝撃的な論が新たな研究から発表さ […]
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レビュー
今回は、フレッシュネスバーガーで新たに発売されたプラントベースミートを使ったハンバーガー「ザ・グッドバーガー(アボカド)」を食べてみたので、そのレビューをお届けしたい。 1.商品情報(購入方法、価格、原材料など […]
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中国
ビヨンド・ミートは中国人が最も好む肉をプラントベース製品化し、発売を開始した。 今月18日、米カリフォルニア州を拠点とする代替肉ベンチャーのビヨンド・ミートは、動物肉を使わない「豚」挽き肉を新商品として発表した。 こ […]
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ヨーロッパ
2050年代半ばまでに従来の動物性食品を上回る売上高に オランダの多国籍金融会社INGは、欧州連合(EU)とイギリスの植物肉・植物性乳製品市場が、今後5年間で75億ユーロ(約9,160億円)にまで膨れ上がると予測してい […]
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レビュー
台湾はその人口のうち約10%がベジタリアンであると言われており、とてもベジフレンドリーな国である。 そんな台湾の台北にはなんと、100%ヴィーガンのスーパーマーケットが存在する。2017年にイギリスロンドンにヴィーガ […]
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レビュー
今回は、先月グリーンカルチャーが発売した日本初となる植物肉の生パティを食べてみたのでそのレビューをお届けしたい。 目次 1.商品情報(購入方法、価格、原材料など)2.調理してみた 3.実際に食べた感想 4. まとめ […]
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