アラブ首長国連邦（UAE）を拠点とするハラルフードの大手「アル・イスラミ・フーズ（Al islami Foods）」が先月、初のヴィーガンバーガーを発売した。 　今回の発売は、ヴィ―ガンオプションの需要の高まりに対応した […]

　先月、グローバルコーヒーチェーンのスターバックスは、アラブ首長国連邦（UAE）とクウェートの200以上にも及ぶ全店舗に、ビヨンドミート製品で作られた2つの新しいミートレスサンドイッチを導入した。新しいサンドイッチは「ビ […]

　日本発の代替肉スタートアップ「ネクストミーツ」は、昨年リリースした大人気の「NEXT牛丼（プラントベースの牛丼）」を缶詰として、2021年2月17日（水）に公式オンラインショップで発売した。 　普段の食事のおかずとして […]

　昨年あたりから、代替肉（プラントベースミート）のパティを使ったハンバーガーを提供する大手フードチェーンが一気に増えてきた。今回は各チェーン店で販売されている、代替肉バーガー7品を食べ比べてみての感想や違いをお伝えしたい […]

　F1チャンピオンのルイス・ハミルトンが経営するヴィーガンバーガー店「Neat Burger（ニート・バーガー）」は先月、イギリス初のヴィーガンフィッシュバーガーを発売した。 　Neat Burgerは2019年9月に、 […]

　イスラエルの培養肉スタートアップ「アレフ・ファームズ(Aleph Farms)」とテク二オンーイスラエル工科大学(Technion – Israel Institue of Technology)は共同で、 […]

　先月、英ドミノピザはイギリス全土の店舗で初めてヴィーガンミートをメニューに追加した。1月4日から、「This Chick-Ain’t Pizza（ヴィーガンチキンピザ）」と、「Southern-fried […]

　2月1日(月)より一風堂で、100%植物性ラーメン「プラントベース赤丸」が発売されたことはご存知だろうか？一風堂の定番メニュー「赤丸新味」を、動物性の食材を一切使わずに再現した商品である。 「本当にとんこつの味がするの […]

代替肉の「NEXT焼肉」と、スーパーフード「ユーグレナ」とのコラボ ネクストミーツとユーグレナは、サステナブルなライフスタイルを共に実現していくため、2020年12月に食品の共同開発契約を締結した。共同開発商品の第一弾と […]

　植物性乳製品を主に扱うダノンの子会社シルクが、昨年12月に子ども向けの植物性ヨーグルト商品を発売した。すでにアメリカ各地の小売店で順次販売開始している。 　今回の商品「シルク・キッズ　アーモンドミルク・ヨーグルト（Si […]