「オムニポーク」で有名な香港の植物肉ベンチャー企業グリーンマンデーが、マクドナルドとの画期的なパートナーシッ […]

KFCは7月中旬に、ビヨンド・ミート(Beyond Meat)とのパートナーシップを発表し、プラントベースのチ […]

本日、9月28日12時から世界初となる代替肉レトルト牛丼「ネクスト牛丼１.２」を販売開始する。 これまでに『ネ […]

カリフラワーで作られた植物性チーズのメーカーGrounded Foods は、シードラウンドでリードインベスタ […]

シリコンバレーにある植物代替の乳製品ブランドPefect Dayは最近、CPP InvestmentsからCラ […]

パンデミックの影響で従来の食肉加工が混乱していることもあり、植物由来の代替品の販売と関心が高まっており、食の未 […]

ここ数年、3Dプリントミートの技術は、特にイスラエルでの発展が進んでいるようだ。 例えば、3Dプリント技術によ […]

地球環境改善をテーマに代替肉を企画開発するNEXTMEATSはプラントベースの焼肉用商品を開発し、先日販売開始 […]

日本の人工肉スタートアップIntegriCulture Inc.とシンガポール会社Shiok Meats Ltdが正式にコラボレーションを進めることを発表した。

先日、フードテックのスタートアップMycorenaは120万ユーロ（約1億５千万円）の資金を調達したことを発表した。