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レビュー
コストコで販売されていた「LENTIL&CARROT BURGERS(レンズ豆とニンジンのパテ)」を食べてみたので、ホンネのレビューをお届けします! 目次 1.商品概要2.原材料3.調理方法4.実際に食べてみた感 […]
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レビュー
2021年に入り、ハンバーガーチェーンだけでなくカフェチェーンにおいても、代替肉(プラントベースミート)を使用した商品を提供する企業が増えてきた。 今回は、大手各カフェチェーン店で販売されている、代替肉サンド5品を食べ比 […]
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レビュー
・目次 まるでお肉シリーズ概要 サラダチキン ハーブ&レモン サラダチキン ペッパー&ガーリック まとめ 1. まるでお肉シリーズ概要 まるでお肉のような食感・味・香りに仕上げた大豆ミート商 […]
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レビュー
今回はスターバックスで新たに発売された、代替肉を使用したフードメニュー「グリル野菜&ソイハンバーグ フォカッチャ」と「10種の野菜と5種のビーンズ サラダラップ」を食べてみたので、そのレビューをお届けしたい。 ● […]
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レビュー
健康志向や環境問題への意識の高まりを受け、ここ最近はファーストフードチェーンやコンビニでも代替肉商品の販売が徐々に目立ちつつある。今回は、コンビニなどで売られていた代替肉が使用されている中華まんを食べてみたのでその感想を […]
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培養肉
今回は、昆虫から作られる培養肉の可能性について解説する。従来の食品に代替し得るとして、昨今注目され始めている昆虫食の紹介をしつつ、昆虫をタンパク源として培養肉に利用する利点を考察する。 目次 1.注目される昆虫食 ―昆虫 […]
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レビュー
今回はヴィーガン・ベジフレンドリーなお店探しアプリのHappy Cowで、2019年11月に世界一位に輝いたことでも有名な、自由が丘のレストラン「菜道」で代替肉を使った料理を食べてきたので、そのレビューをお届けしたい。 […]
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レビュー
今回は、セブンイレブンで販売されていた代替肉(植物肉)を使ったお総菜「大豆ミートのボロネーゼペンネ」と「野菜と大豆ミートのタコスミート」を食べてみたので、そのレビューをお届けしたい。 ●目次 商品紹介(購入方法、 […]
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アメリカ
カナダでプラントベースのお寿司を提供しているTop Tier Foods(以下 TTF)は、北米最大手の寿司メーカーであるAdvanced Fresh Concepts(以下 AFC)とのコラボレーションにより、植物性 […]
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レビュー
今回はバーガーキングで新たに発売された、プラントベースミートを使ったハンバーガーの第2弾「アボカドプラントワッパー」を食べてみたので、そのレビューをお届けしたい。 […]
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