インタビュー 創業160年の老舗豆腐屋がフェイクミートに取り組む!染野屋八代目社長を取材 ネクストミーツ | 2020年5月19日 今回、八代目社長である小野篤人社長に取材をし、先代より160年間続けてきた豆腐事業を続けながら、新たな挑戦としてフェイクミート(ヴィーガン食品)開発に乗り出した経緯などを聞いてみました。 Read More