タグ: プラントベース

株式会社J-オイルミルズは、プラントベースドチーズの世界的ブランド『Violife（ビオライフ）』の商品５品の販売を9月1日（水）からスタートさせた。※現段階での販売地域は関東１都６県今回はイオンで購入したこちらの全種類 […]

アメリカのHooray Foods社がヴィーガンベーコンの展開をカナダの180店舗で開始した。 目次 1. Hooray Foodsがカナダ進出2. 植物性ベーコンの販売拡大の背景3. その他植物性ベーコンメーカー 　　 […]

12月8日、NEXTレシピバトルの結果が発表されるとともに、新潟伊勢丹7Fの越品ダイニングにて優勝と準優勝メニューの提供が始まった。提供期間は12月14日までの１週間だ。また、NEXTレシピバトルのYoutube番組後編 […]

イギリスのバーガーキングの店舗では、肉を植物性のオプションに積極的に置き換えている。 　イギリスの朝刊紙「inews」でバーガーキング英国CEOのアラスデア・マードック氏はこう説明した。 “チェーンのメニューに他のオプシ […]

世界に数多くある植物肉企業だが、今回は、ヨーロッパの企業に焦点を当てて紹介していく。もともと食肉を扱う企業が転身したものや、植物肉を3Dプリントを用いて作る企業、海藻100%の植物肉を作るものまで、様々な植物肉の開発に迫 […]

　今回は、既に日本にも進出している代替肉のオムニミートと、その生みの親である香港の企業・グリーンマンデーについて解説する。 目次 オムニミートについて 企業の成り立ち 日本での展開について 今後の展望 　　　 1. オム […]

今回は下北沢にあるハンバーガーレストラン「BERGERS TOKYO」で新たに発売された「NEXTハラミバーガー」を実食レビューしていく。NEXTハラミバーガーはネクストミーツとBURGERS TOKYOがコラボして生ま […]

IKEA（以下：イケア）は、同社のサステナビリティ戦略として「2030年までにバリューチェーン全体から排出される温室効果ガスの絶対量を半減」や「2030年までに製品で使用されるプラスチックをリサイクルプラスチックか再生可 […]

Eat Just（以下「イートジャスト」）はアジアへの展開を進めており、鳥インフルエンザの影響で卵が不足している韓国で代替卵を発売した。 　目次 1.イートジャストの韓国での展開2.アジア展開3.グローバル展開 　　 1 […]

シンガポールの最新のDTCサービスを行うInsane Meals社は、より健康でサスティナブルな食事を求める声がアジアで高まっていることを受け、シンガポール全土で月曜日と木曜日にプラントベース食品の配達を行っている。 シ […]